Planen Sie, im Jahr 2025 nach Italien zu reisen? Speichern Sie also jetzt die Liste der 50 besten Trattorien, die zu den besten des Landes gewählt wurden. Wer weiß, vielleicht nutzen Sie die Gelegenheit und essen in einem der Restaurants im Ranking!
Die Liste der 50 besten Trattorien Italiens für 2025 wurde veröffentlicht von 50 Top Italien, eine Ableitung der bekannten Klassifizierung der 50 besten Pizzerien des Landes.
An die Spitze ging der Titel „Beste Trattoria“. Antica Osteria del Mirasole, verdrängt den bisherigen Champion, Burde Trattoria (Florenz), das auf den dritten Platz zurückfiel. Zweitens, die Abraxas Osteria von Pozzuoli, in der Nähe von Neapel.
Ausgewählte Regionen und Kontroversen rund um den Begriff „Trattoria“
Latium ist mit 8 Trattorien auf der Liste die Region mit der größten Präsenz in der Rangliste, mit der Stadt Roma hervorgehoben mit fünf Betrieben. Kampanien und Emilia Romagna liegen punktgleich auf dem zweiten Platz, wobei jeweils fünf Trattorien zu den Besten zählen.
Bei einigen Namen auf der Liste bestehen jedoch Zweifel am Begriff „Trattoria“, z Das Pantheon bewaffnen (Roma) und An der Börse (Bologna), die nach Angaben der Organisation eher wegen des gastronomischen Angebots als wegen der normalerweise mit dem Begriff verbundenen erschwinglichen Preise einbezogen wurden.
Wer ist dabei und wer ist außen vor
Einige bemerkenswerte Abwesenheiten waren überraschend. In Latium zum Beispiel die Cäsar al Casaletto, gilt als Prototyp einer zeitgenössischen Trattoria, und die Trattoria Pennestri sie erschienen nicht. Ebenso das Berühmte Locanda del Gesù Vecchio, in Neapel, wurde weggelassen.
Im Ranking der Trattorien in der Emilia Romagna ist die niedrige Position von Im Due Platani, gilt zusammen mit dem als eines der besten in der Region Tre Siocchet, beide mit Sitz in Parma.
Mittlerweile ist es dem oft ignorierten Molise gelungen, zwei Trattorien einzubeziehen: Locanda Mammi in Agnone (IS) und Trattoria Da Concetta em Campobasso.
Überraschungen aus anderen italienischen Regionen
Die Abruzzen sind mit zwei Trattorien im Ranking vertreten: La Vecchia Marina in Roseto degli Abruzzi (TE), fast unter den Top 10, und Mammarossa in Avezzano (AQ). In der Lombardei fehlt eine der bekanntesten Adressen, die Caffè La Crepa von Isola Dovarese (CR) sorgte auch unter kulinarischen Liebhabern für Diskussionen.
Mit so vielen regionalen Traditionen und einzigartigen Aromen bietet die Liste der besten italienischen Trattorien für 2025 eine wahre gastronomische Reise durch das Land, die sowohl Klassiker als auch neue Namen der kulinarischen Szene hervorhebt.
Schauen Sie sich die Liste der 50 Trattorien an, die 2025 zu den besten Italiens gewählt wurden
1. Antica Osteria del Mirasole – San Giovanni in Persiceto (BO), Emilia-Romagna
2. Abraxas Osteria – Pozzuoli (NA), Kampanien
3. Trattoria Da Burde – Florenz, Toskana
4. Roscioli Salumeria con Cucina – Rom, Latium
5. Sora Maria und Arcangelo – Olevano Romano (RM), Latium
6. La Brinca – Ne (GE), Ligurien
7. Ristorante Al Cambio – Bologna, Emilia-Romagna
8. Mimì alla Ferrovia – Neapel, Kampanien
9. Mammaròssa – Avezzano (AQ), Abruzzen
10. Casa Torrente – Al Convento – Cetara (SA), Kampanien
11. Vecchia Marina – Roseto degli Abruzzi (TE), Abruzzen
12. Lo Stuzzichino – Massa Lubrense (NA), Kampanien
13. NU' Trattoria Italiana 1960 – Acuto (FR), Latium
14. Arcangelo Vino e Cucina – Rom, Latium
15. Locanda Mammì – Agnone (IS), Molise
16. Trippa – Mailand, Lombardei
17. Ristorante Consorzio – Turin, Piemont
18. Trecca – Rom, Latium
19. SantoPalato – Rom, Latium
20. Gerani Ristorante – Sant'Antonio Abate (NA), Kampanien
21. Osteria Botteghe Antiche – Putignano (BA), Apulien
22. Osteria Ophis – Offida (AP), Marken
23. I Banchi – Ragusa, Sizilien
24. Antica Trattoria Ballotta – Torreglia (PD), Venetien
25. Corona Trattoria – Palermo, Sizilien
26. Osteria della Villetta – Palazzolo sull'Oglio (BS), Lombardei
27. Ai Due Platani – Coloreto (PR), Emilia-Romagna
28. Ristorante Cacciatori – Cartosio (AL), Piemont
29. Evviva Maria – Conversano (BA), Apulien
30. Officina della Bistecca – Panzano in Chianti (FI), Toskana
31. Cibus – Ceglie Messapica (BR), Apulien
32. Il Capanno – Spoleto (PG), Umbrien
33. Trattoria Sarda Armidda – Abbasanta (OR), Sardinien
34. Taverna Kerkira – Bagnara Calabra (RC), Kalabrien
35. All'Osteria Bottega – Bologna, Emilia-Romagna
36. Taverna Centomani – Potenza, Basilikata
37. Osteria del Vicolo – Mormanno (CS), Kalabrien
38. La Sangiovesa – Santarcangelo di Romagna (RN), Emilia-Romagna
39. Armando al Pantheon – Rom, Latium
40. L'Agave Framura – Framura (SP), Ligurien
41. Osteria La Torre – Cherasco (CN), Piemont
42. Al Resù – Lozio (BS), Lombardei
43. Boivin – Levico Terme (TN), Trentino-Südtirol
44. Fattoria Borrello – Raccula (ME), Sizilien
45. Osteria Ca' Dei Giosi – Covelo di Vallelaghi (TN), Trentino-Südtirol
46. Bianca Trattoria – Rom, Latium
47. Trattoria La Grotta Da Concetta – Campobasso, Molise
48. Antica Trattoria del Gallo – Gaggiano (MI), Lombardei
49. Antichi Sapori – Montegrosso di Andria (BT), Apulien
50. Scannabue – Turin, Piemont
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